おわりに

鳥と私たちの暮らしとの間に、長く深いヒスとりーがあったことを、お気づきいただけたでしょうか。過去の人々に比べると、現代の私たちは自然に触れる機会が少なくなりました。それでも鳥の姿を目にしたり、鳴き声を耳にしたりすることはあるかと思います。毎日を過ごす中で、ふと空を見上げてみてはいかがでしょう。

参考文献

第一章　聴く～うっとり耳をすます～

• 青木生子ほか校注『萬葉集　四』（新潮日本古典集成 新装版）, 新潮社, 2015【KG33-L34】
• 大岡信監修；日本うたことば表現辞典刊行委員会編『日本うたことば表現辞典』3（動物編）, 遊子館, 1998【KG2-G17】
• 佐藤常雄ほか編『日本農書全集』（第60巻 畜産・獣医）, 農山漁村文化協会, 1996【RB34-11】
• 根岸倶楽部編『東京下谷根岸及近傍』第一輯, 根岸倶楽部, 1981【GC67-257】
• 根岸倶楽部編『東京下谷根岸及近傍』第二輯（特輯鶯と根岸）, 根岸倶楽部, 1983【GC67-257】
• 平野恵『十九世紀日本の園芸文化：江戸と東京、植木屋の周辺』, 思文閣出版, 2006【RB193-H22】
• 細川博昭『大江戸飼い鳥草紙 : 江戸のペットブーム』（歴史文化ライブラリー 208）, 吉川弘文館, 2006【GB371-H20】
• 山口仲美『ちんちん千鳥のなく声は：日本語の歴史』鳥声編（講談社学術文庫）, 講談社, 2008【KF91-J28】
• 栞山人「うぐひす（續）」『風俗画報』20号,1890.9【雑23-8】
• 「春告鳥」「初音」「聞きなし」『日本国語大辞典　第二版』（データベース「JapanKnowledge」）
• 「ほととぎす」『日本大百科全書』（データベース「JapanKnowledge」）
• 「須崎」『日本歴史地名大系』（データベース「JapanKnowledge」）

第二章　見る～色とりどりの鳥を見る～

• 朝倉無声『見世物研究』, 春陽堂, 1928【779.4-A862m】
• 朝日新聞社編『江戸の動植物図 : 知られざる真写の世界』, 朝日新聞社, 1988.10【RA55-E4】
• 今橋理子『江戸の花鳥画：博物学をめぐる文化とその表象 第2版』, スカイドア, 1996.4【KC126-G5】
• 岩崎常正著；上野益三解説『武江産物志 解説』(日本科学古典叢刊；第1), 井上書店, 1967【499.9-I937b】
• 科学朝日編『殿様生物学の系譜』(朝日選書；421), 朝日新聞社, 1991.3【RA55-E9】
• 笠間市史編さん委員会編『笠間市史』上巻, 笠間市, 1993.12【GC45-E113】
• 狩野博幸監修『江戸の図譜 鳥』, 河出書房新社, 2024.5【KC16-R187】
• 狩野博幸監修『江戸の動植物図譜 新装版』, 河出書房新社, 2020.3【RA55-M6】
• 黒田長久監修『鳥の日本史』(シリーズ自然と人間の日本史；3), 新人物往来社, 1989.11【RA567-E85】
• 増山雪斎作；桑名市博物館編『増山雪斎 : 大名の美意識：特別企画展』, 桑名市博物館, 2007.10【KC16-J5】
• 田中嘉彦『時習館：笠間の藩校』（ふるさと文庫）, 筑波書林, 1987.6【FB13-64】
• [東京都]墨田区区長室編『すみだいまとむかし』, 墨田区区長室, 1979.9【GC67-210】
• 名古屋市博物館編『よみがえる尾張医学館薬品会：再現江戸時代の博覧会 企画展』, 名古屋市博物館, 1993.8【M74-E181】
• 野村圭佑『江戸の自然誌：『武江産物志』を読む』, どうぶつ社, 2002.12【RA145-H15】
• 三重県立美術館編『江戸の風流才子・増山雪斎展図録』, 三重県立美術館, 1993.6【KC16-E2539】
• 安高啓明『歴史のなかのミュージアム：驚異の部屋から大学博物館まで』, 昭和堂, 2014.4【UA31-L61】
• 磯野直秀「明治前動物渡来年表」『慶應義塾大学日吉紀要. 自然科学』41号, 2007【Z14-1207】
• 岸雅裕「『尾張医学館薬品会物品録』―「雑品」展示にみる博物館の原点―」『名古屋市博物館研究紀要』17巻, 1994.3【Z8-1491】
• 武田和也「『百鳥図』―雪斎の画、ほとんど諸侯の技量に非ざるなり―」『国立国会図書館月報』739号, 2022.11
• 山口泰弘「江戸時代後期における中華文化受容の様相：画人増山雪斎二題」『三重大学教育学部研究紀要』 64巻, 2013【Z22-209】
• 久井貴世『江戸時代におけるツルの生息実態および人との関わり』, 北海道大学, 博士(文学), 2016
  ＜https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000039-I9976826＞
• 青龍山 薬王院 浄光寺－木下川薬師 ＜https://www.kinegawa-yakushi.jp/＞
• 「薬品会」『日本国語大辞典　第二版』（データベース「JapanKnowledge」）
• 「伊藤圭介」「細川重賢」「水谷豊文」『日本大百科全書』（データベース「JapanKnowledge」）
• 『日本歴史地名大系』（データベース「JapanKnowledge」）
• 「伊藤圭介」「笠間藩」「細川重賢」「物産会」「増山雪斎」「水谷豊文」『国史大辞典』（データベース「JapanKnowledge」）

第三章　飼う～飼い方よりどりみどり～

• 朝日重章著；塚本学編注『摘録鸚鵡籠中記：元禄武士の日記』下, 岩波書店,1995.2.【GB374-E28】　
• 奥野卓司『鳥と人間の文化誌』(関西学院大学研究叢書；第205編), 筑摩書房, 2019.4【RA567-M36】
• 可児弘明『鵜飼：よみがえる民俗と伝承』, 中央公論社,1966.【787.2-Ka453u】
• 喜多村信節撰；近藤圭造校訂『嬉遊笑覧』下巻, 名著刊行会,1970【UR1-8】
• 岐阜市教育委員会社会教育課編『長良川鵜飼習俗調査報告書』3, 岐阜市教育委員会, 2015.3.【GD11-L125】
• 国立国会図書館編著『稀本あれこれ：国立国会図書館の蔵書から』, 出版ニュース社,1994.5【UP72-E27】　
• 佐藤常雄ほか編『日本農書全集』第69巻 学者の農書 1, 農山漁村文化協会,1996.2.【RB34-11】
• 菅豊『鷹将軍と鶴の味噌汁：江戸の鳥の美食学』，講談社, 2021.8【GD51-M85】
• 滝沢馬琴著；木村三四吾 他編校『吾仏乃記　滝沢馬琴家記』, 八木書店,1987.12.【GK13-E27】
• 細川博昭『大江戸飼い鳥草紙：江戸のペットブーム』（歴史文化ライブラリー 208）, 吉川弘文館, 2006【GB371-H20】
• 宮崎安貞著；水本忠武ほか翻刻『日本農書全集』第13巻 (農業全書 巻6～11), 農山漁村文化協会,1978.8.【RB34-11】
• 村上直・根崎光男『鷹場史料の読み方・調べ方』（古文書入門叢書；6）, 雄山閣出版,1985.8.【GB39-49】
• 養鶏中央会編『日本養鶏史』, 帝国畜産会,昭和19【646.1-Y74ウ】
• 吉田次雄監修『小鳥の飼い方：選び方・飼い方・殖やし方』, 成美堂出版,1994.6.【RB685-E9】
• 磯野直秀「江戸時代の禽類図譜と養禽書」『慶應義塾大学日吉紀要　自然科学』, 11号, 1992 【Z14-1207】
• 松下幸子「江戸食文化紀行-江戸の美味探訪- no.159『鵜飼（うかい）と鮎』」歌舞伎座＜https://www.kabuki-za.co.jp/syoku/2/no159.html＞
• 「農業全書」『日本大百科全書（ニッポニカ）』（データベース「JapanKnowledge」）

補章　味わう～お料理とりそろえ～

• 国書刊行会 編『雑芸叢書』第一, 国書刊行会, 大正4.【790.8-Z14-K】
• 菅豊『鷹将軍と鶴の味噌汁：江戸の鳥の美食学』，講談社, 2021.8【GD51-M85】
• 鈴木晋一『たべもの史話』,平凡社,1989.2【GD51-E28】
• 田中千博『食の鳥獣戯画：江戸の意外な食材と料理』，高文堂出版社, 2006.11【GD51-H132】
• 新美倫子「四　鳥と日本人」，西本豊弘編『人と動物の日本史』1, 吉川弘文館, 2008【GB97-J15】
• 原田信男『江戸の食生活』(岩波現代文庫 ; G212), 岩波書店, 2009.2【GD51-J41】
• 原田信男編『江戸の食文化：和食の発展とその背景』，小学館, 2014.5【GD51-L50】
• 平野雅章訳『料理物語 : 日本料理の夜明け』(教育社新書. 原本現代訳 131), 教育社,【EF27-E276】
• 平野雅章 編『日本料理秘伝集成：原典現代語訳』第1巻, 同朋舎出版, 1985.5【EF27-1126】
• 吉井始子 編『江戸時代料理本集成：翻刻』第1巻 (料理物語.料理切形秘伝抄.料理献立集.合類日用料理抄), 臨川書店, 1978.10【EF27-540】
• 宇都宮由佳ほか「『原典現代語訳日本料理秘伝集成』からみる江戸期における醤油の利用」『Food culture = フードカルチャー : キッコーマン国際食文化研究センター誌』33号, 2023【Z71-R626】
• 松下幸子「卵料理考」『調理科学』20巻4号, 調理科学研究会, 1987＜https://dl.ndl.go.jp/pid/10812617＞

タイトル・サムネイル画像の出典

• 『外国産鳥之図』,写【る二-35】＜https://dl.ndl.go.jp/pid/1286745/1/3＞
• 『唐紅毛渡鳥写生』, [写]【特1-3272】＜https://dl.ndl.go.jp/pid/2543100/1/22＞
• 『渡鳥譜来禽図』,写【859-108】＜https://dl.ndl.go.jp/pid/2541422/1/4＞
• 石顛道人＜増山雪斎＞〔画〕,『百鳥図』8,写【寄別1-1-2】＜https://dl.ndl.go.jp/pid/1287233/1/19＞
• 牧野貞幹 [画]『鳥類写生図』貮,写【寄別1-4-15】＜https://dl.ndl.go.jp/pid/11299486/1/7＞